Il Delmonico’s Restaurant è uno dei migliori, oltre che dei più cari, ristoranti della città. L’edificio che lo ospita è davvero una perla; l’attività fu avviata da una famiglia svizzera, e, per diversi anni, c’è stata l’erronea credenza che il materiale utilizzato per la costruzione del palazzo provenisse da Pompei. Dal punto di vista culinario, il ristorante vanta l’invenzione di pietanze come il Lobster Newburg, ed il dolce chiamato Baked Alaska

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Joe Bollivo 

NEW YORK STORIE E SEGRETI

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